Ev Baklavası Nasıl Yapılır? İşte En Çok Aranan Tam Ölçülü ev baklavası Tarifi.

Ev baklavası tarifi arayanlar için tam ölçülü, çıtır çıtır ve lezzet garantili ev yapımı baklava tarifi. Püf noktaları, malzemeler ve adım adım anlatımıyla evde kolay baklava yapımı burada.

Ev baklavası tarifi arayanlar için tam ölçülü, çıtır çıtır ve lezzetiyle garanti ev yapımı baklava tarifi. Şerbetin doğru kıvamı, hamurun inceliği ve ustaların kullandığı püf noktalarıyla evde baklava nasıl yapılır sorusunun tüm cevapları bu içerikte. Bayramlarda ve özel günlerde kolayca hazırlayabileceğiniz ev baklavası tarifi adım adım anlatılıyor.

Ev baklavası tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tam ölçülü ve çıtır lezzetiyle en çok aranan tatlılar arasında yer alıyor. Şerbeti, hamuru ve püf noktalarıyla ev yapımı baklava tarifi bu sayfamızda adım adım anlatılıyor.

---

Malzeme Listesi

Hamuru için;

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 çay kaşığı tuz

• 4–5 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Hamuru açmak için;

• Mısır nişastası

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker

• 4 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

Ev Baklavası Yapılışı;

Şerbeti hazırlayın: Tencereye şeker ve suyu alın, kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

• Hamuru yoğurun: Yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu bir kaba alın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru üzeri kapalı şekilde 30 dakika dinlendirin.

• Bezeleri hazırlayın: Dinlenen hamuru 20–22 eşit bezeye ayırın. Bezeleri nişasta yardımıyla tabak büyüklüğünde açın.

• Yufkaları inceltin: Açılan bezeleri üst üste koyarak oklava ile tepsi boyutunda incecik açın.

• Tepsiye dizin: Yağlanmış tepsiye yufkaların yarısını serin. Üzerine eşit şekilde ceviz içini yayın. Kalan yufkaları da üst üste dizin.

• Dilimleyin: Baklavayı bıçakla istediğiniz şekilde dilimleyin.

• Yağlayın: Eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı karıştırıp baklavanın üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirin.

• Pişirin: Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 45–50 dakika pişirin.

• Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti kepçe yardımıyla dökün.

• Dinlendirin ve servis edin: Baklavayı en az 2–3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Ev baklavası yapımı sabır ve özen isteyen geleneksel bir tatlıdır. Kullanılan malzemelerin tazeliği, hamurun yeterince dinlendirilmesi ve yufkaların ince açılması baklavanın lezzetini doğrudan etkiler. Şerbetin doğru kıvamda hazırlanması ve baklavanın sıcak, şerbetin ise soğuk olması çıtır dokunun korunmasını sağlar. Dinlendikçe lezzeti artan ev baklavası, bayram sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Tarifte belirtilen adımlara dikkat edildiğinde evde yapılan baklava, pastane lezzetini aratmaz.

---

Dip not;

Not: Baklavanın tam kıvamında ve çıtır olması için şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olmasına dikkat edilmelidir. Dinlendikçe lezzeti artan ev baklavası, bir gün sonra çok daha iyi sonuç verir.